Receta humus

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RECETA

Ingredientes:
-400g de garbanzos en caja, drenados y lavados
-2 aguacates medianos
-3 cucharadas de jugo de limón fresco
-1 diente de ajo pelado
-11/2 cucharada de aceite de sésamo
-3 cucharadas de aceite de oliva
-Sal y pimienta a gusto

En una procesadora de alimentos muele el garbanzo junto con el aceite de oliva, el aceite de sésamo, el jugo de limón y el ajo, hasta formar una pasta cremosa. Agrega el aguacate y sigue moliendo hasta que éste se incorpore completamente. Aliña con sal y pimienta.

Para servir cubre con un poco de aceite de oliva y adorna con unas hojas de cilantro.

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